El Intendente José Luis Walser y el Secretario de Desarrollo Humano Juan Pablo Villalba acompañaron una jornada de profesionalización para equipos de cocina del departamento, con certificaciones en manipulación segura de alimentos y nuevas herramientas digitales para la gestión diaria
Este viernes se llevó a cabo una jornada integral con equipos de comedores escolares del Departamento Colón. Durante la visita oficial, Eliana, Evangelina, Gisela y Carolina, de capacitación y coordinación del equipo provincial— se realizó la entrega de certificados de la capacitación “Educación Alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura” a 31 agentes de cocina (edición 2025) y se desarrollaron dos instancias técnicas: uso de la app “Mi Trabajo” y carga digital del menú diario en el sistema provincial.
Una política de calidad y cuidado
El Intendente José Luis Walser destacó la articulación con la Provincia: “Coincidimos en trabajar en conjunto para mejorar la calidad laboral de nuestras cocineras y cocineros. La formación abre oportunidades, permite proponer mejoras y dignifica un rol clave: alimentan el futuro de nuestra ciudad”.
Gestión y digitalización
En la capacitación, los equipos incorporaron el registro de asistencia, licencias, certificados y trámites mediante la app “Mi Trabajo”, y la carga online del menú diario, insumos y remitos, reemplazando el cuaderno manual. Gisela, a cargo de la coordinación provincial subrayó que el sistema permitirá seguir en tiempo real qué se cocina, para cuántos chicos y qué nutrientes reciben.
Reconocimiento al trabajo en territorio
La encargada de Comedores Barriales de Entre Ríos, Daniela Tuyaré, valoró el compromiso de las trabajadoras: “Es un gran avance en modernización del Estado. En el departamento se asiste a 72 escuelas con 47 cocineras; ante emergentes como gas o refacciones, contamos con el apoyo del Municipio y de las comunidades educativas”.
Formación continua
Además de la certificación en Buenas Prácticas de Manufactura, se fortalecerán contenidos de educación alimentaria, seguridad e higiene y organización de comedores, con el acompañamiento del equipo de nutricionistas de la Provincia y el Municipio, consolidando una red de cuidado para niñas, niños y adolescentes.
El presidente municipal de Colón felicitó al equipo de La Armonía por el histórico ascenso al torneo de la Liga Federal 2026 y ratificó el acompañamiento del Municipio en la nueva etapa deportiva del club
El intendente José Luis Walser anunció que en los próximos días se firmará un convenio con la Cámara de Diputados de Entre Ríos para que la Municipalidad de Colón incorpore un nuevo alcoholímetro, en el marco del programa de Alcohol Cero y de las políticas de prevención vial que se vienen profundizando en la ciudad.
El intendente José Luis Walser participó en la Casa de Entre Ríos del lanzamiento oficial de la campaña provincial “Carpincheá tu verano en Entre Ríos”, acompañando al gobernador Rogelio Frigerio y presentando la oferta turística de Colón y de la Microrregión Tierra de Palmares en el principal centro emisor de visitantes del país
